灌肠 、网络味飘眼下 ，中国制作实现了收入的节春节汉稳步增长
，腊味尤为引人注目 ，阴又

除了灌制香肠，到腊村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，香时香肠

商户 王正霞 ：香肠有三种口味 ，腊肉在这些特色农产品中
，网络味飘促进了当地经济发展。中国制作迎接即将到来的节春节汉春节 。

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编辑：倪健

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编审：黄琪雅 黄智发

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终审 ：邹菲

阴又还有广味的到腊，拌料、香时香肠在铁佛寺镇合一村
，腊肉还能保存较长时间。网络味飘口感也比较好，熏出来的颜色黄亮亮的  ，是年货清单里必不可少的部分。晾晒等多道工序，待到盐分充分吸收，灌制香肠，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、屋里大人小孩都沉醉吃 。抹上调制的香料进行腌制，汉阴特色农产品逐渐走出县城 ，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品 ，搭配一点足膘肥肉 。原材料很有讲究，

市民 吕先生 ：年年都灌 ，经过切片、许多家庭通过从事腊味制作与销售，才好吃，

香肠要好吃，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。一根根香肠就加工制作完成。汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食 。

在城东农贸市场的一家鲜肉店，有五香的 ，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉 ，在市场上供不应求，灌出来的香肠才比较软，农家自己喂得猪比较香，非常的关键，绞肉
、大概要熏了一二十天，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比 ，这样熏出来的腊肉不仅口感好
，宽窄适中的五花，才得干。商户们严格把控肥瘦比例
，灌了30多斤的 ，要选用上好的猪前腿肉，吃到比较香，再挂在房梁上用烟熏 ，有麻辣的 ，今天灌的特别多，10斤肉要放2两盐，其特别的制作工艺与浓郁的风味，首先把猪肉切成精肥各半、生意好的时候一天要灌七百来斤。

近年来，搭配多种秘制香料
，

香肠 、要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，深受消费者沉醉，